autoclave de alimentos | Bioaxer Autoclaves

autoclave de alimentos | Bioaxer Autoclaves

fev 10 2025
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Benefícios da Autoclave para Esterilização de Alimentos

By | Autoclave para Alimentos | No Comments

A Autoclave para esterilização de alimentos é um equipamento muito utilizado para garantir a segurança e a durabilidade dos produtos. No processo de apertização de alimentos com autoclave, os microrganismos são eliminados por meio de calor e pressão, garantindo que os produtos permaneçam livres de microrganismos que possam prejudicar a saúde humana.

Uma autoclave para esterilização de alimentos permite que alimentos enlatados, em sachês e em embalagens flexíveis (pouches) tenham uma vida útil prolongada, com baixa ou sem adição de conservantes artificiais. O controle preciso da temperatura e do tempo no processo de apertização de alimentos com autoclave garante a qualidade e a integridade nutricional dos produtos.

Além da segurança alimentar, a autoclave para esterilização de alimentos reduz desperdícios. A automação desse processo melhora a eficiência produtiva, tornando a apertização de alimentos com autoclave um método confiável e economicamente vantajoso para a indústria.

Seja para conservas, molhos ou refeições prontas, a apertização de alimentos com autoclave é muito importante para indústrias que buscam segurança em seus produtos.

A BioAxer Autoclaves oferece diversas opções de autoclaves para esterilização de alimentos, com tamanhos e configurações que se adaptam às necessidades de cada cliente. Somos reconhecidos pela confiabilidade e tecnologia de nossos equipamentos, garantindo eficiência e alto desempenho para a indústria alimentícia.

Quer solicitar um orçamento, entre em contato com nossa equipe técnica e comercial:

(47) 3461-6500 | (47) 99643-5733 | www.bioaxer.com | @bioaxerautoclaves

Rua Guilherme Boldt, 245 – Pirabeiraba | CEP: 89239-260 | Joinville/SC – Brasil

jan 16 2025
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Inicie 2025 com Autoclaves que impulsionam sua empresa.

By | Autoclaves, tecnologia | No Comments

O início do ano é o momento ideal para repensar estratégias, definir novas metas e investir em Autoclaves que agreguem valor ao seu produto.

Na Bioaxer Autoclaves, somos especialistas em fornecer Autoclaves que atendem às mais diversas necessidades industriais:

Autoclaves para esterilização de alimentos, atendendo às exigências de confiabilidade e segurança alimentar.

Autoclaves para esterilização de meios de cultura, ideais para empresas de fertilizantes, meios de cultura, criação de cogumelos e pesquisas científicas.

Autoclaves da linha farmacêutica, pensadas para atender aos padrões de esterilização e validação exigidos pela indústria farmacêutica.

Autoclaves para tratamento de madeiras, garantindo maior durabilidade e resistência para o setor madeireiro.

Autoclaves para esterilização de resíduos sólidos dos serviços de saúde – RSS, executando a esterilização do resíduo para o descarte seguro em aterros sanitários.

Autoclaves para processos industriais de vidros blindados, desenvolvidas para atender processos específicos e personalizados.

Autoclaves para recapagem de pneus, fabricadas visando a recapagem do pneu de caminhão, dando maior vida útil ao pneu.

Autoclaves para vulcanização de borrachas, projetadas para vulcanizar a mais variada gama de produtos emborrachados com eficiência e segurança.

Bioaxer Autoclaves – Tecnologia e confiabilidade para alcançar resultados.

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dez 09 2024
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Teste realizado em Autoclave de esterilização de alimentos

By | Autoclave para Alimentos | No Comments

Na última sexta-feira, 06/12, realizamos com sucesso mais uma bateria de ciclos de teste em nossa autoclave para esterilização, cocção e pasteurização de alimentos.

Esses testes são essenciais para avaliar a resistência das embalagens e dos alimentos, além de identificar possíveis alterações no sabor, aroma, textura e outros aspectos sensoriais. Adicionalmente, os testes contribuem para o desenvolvimento de processos que garantem a segurança da esterilização. A Bioaxer coloca à disposição autoclave especializada para a realização de testes, permitindo que empresas avaliem seus produtos em condições controladas.

A Bioaxer também oferece uma ampla gama de tamanhos e opcionais em sua linha de autoclaves para esterilização, pasteurização e cocção de alimentos.

dez 04 2024
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Autoclave para Esterilização de Alimentos: Por que Inox?

By | Autoclave para Alimentos | No Comments

O uso de aço inoxidável na fabricação de autoclaves destinadas aos setores alimentício e farmacêutico visa atender questões de segurança, durabilidade e eficiência que esses segmentos demandam. Esses setores trabalham com padrões rigorosos de higiene e controle de contaminação, e uma Autoclave em inox se destaca como ideal para essas aplicações.

Uma das principais razões para sua escolha de uma Autoclave em aço inox é a alta resistência à corrosão. Em autoclaves, onde a operação envolve contato constante com vapor, umidade e, as vezes, agentes químicos, o aço inoxidável garante proteção contra danos, prolongando a vida útil da autoclave.

Além disso, o aço inoxidável possui uma superfície lisa e não porosa, o que facilita a limpeza e a esterilização. Isso é essencial para evitar o acúmulo de resíduos ou micro-organismos, garantindo que as autoclaves permaneçam dentro dos padrões exigidos por esses mercados. O inox também é quimicamente inerte, ou seja, não reage com alimentos, medicamentos ou produtos químicos, preservando a originalidade dos materiais processados.

Outro fator relevante é sua resistência térmica e mecânica. Autoclaves operam sob altas temperaturas e pressões, e o aço inoxidável suporta essas condições extremas sem perder suas propriedades. Além disso, sua durabilidade e aspecto estético são vantagens adicionais, já que uma Autoclave em inox mantém seu desempenho e aparência ao longo de anos de uso intensivo.

Nos setores alimentício e farmacêutico, os tipos de aço inoxidável mais utilizados em autoclaves são o AISI 304 e o AISI 316L. O AISI 304 é amplamente empregado na indústria de alimentos devido à sua ótima resistência à corrosão em ambientes de trabalho moderados. Já o AISI 316L, com a adição de molibdênio, oferece maior resistência a agentes corrosivos, sendo preferido na fabricação de autoclaves em processos que envolvem soluções salinas ou ácidas.

Combinando eficiência, durabilidade e higiene, o aço inoxidável é a escolha ideal para autoclaves que atendem aos padrões elevados dos setores de esterilização e pasteurização de alimentos e farmacêutico.

A Bioaxer Autoclaves oferece uma ampla variedade de opções em autoclaves para esterilização e pasteurização de alimentos e produtos farmacêuticos, com modelos que variam em diâmetro, comprimento e acessórios. Essas opções permitem atender a diferentes necessidades de produção, sempre garantindo alta tecnologia, confiabilidade e conformidade com os mais altos padrões no ramo da indústria de alimentos e farmacêuticas.

 

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nov 27 2024
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Diferenças entre autoclaves para cocção e esterilização.

By | Autoclave para Alimentos | No Comments

Você já se perguntou qual a diferença entre uma Autoclave para Cocção de Alimentos e uma Autoclave para pasteurização, esterilização ou apertização? As autoclaves para cocção de alimentos são equipamentos projetados para processos mais simples, com o objetivo principal de somente cozinhar o produto. Elas não exigem alta precisão no controle de temperatura, tempo ou resfriamento, atendendo aplicações onde a segurança microbiológica não é o objetivo do processo.

Por outro lado, as autoclaves para esterilização de alimentos são projetadas para processos mais rigorosos, como a pasteurização e a esterilização, que têm como objetivo eliminar ou reduzir significativamente micro-organismos patogênicos. Esses equipamentos exigem controle extremamente preciso de parâmetros como a rampa de aquecimento, a rampa de resfriamento e o tempo de ciclo. Além disso, é indispensável o registro detalhado desses dados para o cálculo do F0, o parâmetro que avalia o grau de letalidade térmica do processo.

As autoclaves para esterilização de alimentos também se destacam pelo uso de tecnologias avançadas, como Controladores Lógicos Programáveis (CLP) e softwares específicos. Esses sistemas garantem não apenas o controle preciso, mas também a rastreabilidade dos dados, assegurando a conformidade com normas regulatórias e de segurança alimentar.

Diferentemente das autoclaves para cocção, que operam de forma mais básica, as autoclaves para esterilização e pasteurização de alimentos são indispensáveis para indústrias que buscam assegurar a segurança alimentar e durabilidade dos produtos processados.

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nov 26 2024
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Qual tempo de ciclo de uma Autoclave para Alimentos?

By | Autoclave para Alimentos, tecnologia | No Comments

O tempo de ciclo em uma autoclave para pasteurização e esterilização de alimentos é uma variável que afeta tanto a segurança alimentar quanto a qualidade final dos produtos. Dependendo do tipo de alimento e da embalagem, o ciclo em uma autoclave pode variar de 30 minutos a algumas horas, incluindo as etapas de aquecimento, esterilização e resfriamento.

O desenvolvimento de receitas específicas para cada tipo de produto e embalagem é necessária no uso de autoclaves para garantir o F0 (grau de esterilização). Cada alimento possui características únicas, como acidez, densidade e composição, que influenciam o comportamento térmico e a transferência de calor dentro da autoclave durante o processo. Da mesma forma, o material e o formato das embalagens – como pouches, latas, vidros ou sachês – também impactam a condução de calor e a grau de esterilização nas autoclaves.

Por isso, as autoclaves da Bioaxer são dimensionadas para operar com receitas programáveis, que permitem ajustes precisos de temperatura, pressão e tempo para cada combinação de produto e embalagem. Isso assegura não apenas a segurança alimentar, mas também a preservação da textura, sabor e nutrientes, garantindo maior consistência e flexibilidade na produção industrial com o uso de autoclaves.

A Bioaxer Autoclaves oferece uma ampla gama de autoclaves para esterilização e pasteurização de alimentos, atendendo às necessidades específicas de cada processo com tecnologia e confiabilidade.

 

 

 

 

 

 

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nov 13 2024
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Autoclave para alimentos: Embalagens Autoclaváveis.

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Autoclave e Segurança Alimentar: Embalagens Autoclaváveis para Alimentos

Os tipos de embalagens autoclaváveis para esterilização de alimentos são variados, cada um atendendo a necessidades específicas de armazenamento, transporte e segurança do produto final. Na esterilização e pasteurização de alimentos, as embalagens mais utilizadas incluem stand-up pouches, pillow pouches, latas, potinhos e frascos de vidro, bowls, e garrafas plásticas. Essas embalagens, além de protegerem o alimento, devem resistir ao processo rigoroso de esterilização em autoclave, que envolve exposição a altas temperaturas e pressões.

A principal diferença entre as embalagens convencionais e as autoclaváveis está na capacidade destas últimas de suportarem temperaturas superiores a 121°C e pressões elevadas durante o ciclo de autoclave, sem deformar ou comprometer a integridade do alimento. Essa resistência é crucial para garantir que a embalagem não só mantenha o alimento seguro, mas também preserve seu frescor, sabor e valor nutricional após o processamento. Além disso, algumas embalagens, como os pouches e bowls, são projetadas para serem flexíveis, adaptando-se ao conteúdo durante a esterilização, o que facilita o manuseio e otimiza o espaço de armazenamento e transporte.

No vídeo a seguir, nosso consultor técnico de vendas explica e demonstra as principais embalagens utilizadas no processo de esterilização e pasteurização de alimentos em autoclaves. Para mais informações, entre em contato com a Bioaxer Autoclaves.

nov 12 2024
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Autoclave Bioaxer: Alimentos Seguros Sem Conservantes

By | Autoclave para Alimentos, Autoclaves | No Comments

Quer levar seus alimentos congelados ou refrigerados direto para a prateleira, sem conservantes?

Isso é possível! Com o processo de esterilização em autoclaves, seus produtos ganham vida de prateleira e chegam ao consumidor final com toda a segurança e frescor preservados. Sem a necessidade de congelamento e com total segurança microbiológica, você pode oferecer alimentos saudáveis e prontos para consumo, destacando-se no mercado.

A Bioaxer Autoclaves oferece diversos tamanhos e configurações para atender a essa demanda, com soluções sob medida para o seu processo.

Vamos dar esse próximo passo?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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maio 12 2023
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Fhaizer Autoclaves parabeniza todas as mães!

By | Sem categoria | No Comments

A você cliente da Fhaizer autoclaves, desejamos um feliz dia das mães, que seu dia seja de muita alegria e leveza. Mãe é um exemplo de ternura, beleza e cuidado, ela que tem um amor enorme para com seus filhos e que sempre esta disposta a fazer de tudo para vê-los bem!

 

Dia das mães Fhaizer Autoclaves

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